Način pripreme
Za podlogu (koru): U šerpu uliti mleko i staviti na vatru da proključa. Potom dodati margarin i mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti šerpu sa ringle, umešati mleveni plazma keks i ostaviti da se prohladi (da bude mlaka smesa). Obruč staviti na tacnu i rasporediti pripremljenu smesu.
Za fil: Želatin razmutiti u hladnoj vodi i staviti na vatru da provri, kuvati dva minuta i skloniti sa ringle. Ostaviti da se prohladi dva minuta. Mikserom umutiti slatku pavlaku, postepeno dodavati želatin. Kad dobije potrebnu čvrstinu, umešati maline i izmiksati kako bi se svi sastojci sjedinili.
Fil naneti preko kore od plazme i ravnomerno rasporediti.
Za glazuru: U šerpicu staviti čokoladu za kuvanje (polomljenu na kockice), dodati ulje i otopiti na pari. Glazuru naneti preko fila. Ostaviti u frižider kako bi se glazura stegla. Skinuti obruč.
Seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti.
Komentari