Način pripreme
Sveže mleko treba da je mlako - dodajemo kvasac i šećer i mutimo u ujednačenu smesu.
Prosejemo brašno i pravimo udubljenje, sipamo smesu i počinjemo da mesimo. Nakon što je testo gotovo, ostavljamo ga da naraste 20 minuta.
Nakon rasta, premesim ponovo testo i delim ga na lopte. Uzimam jednu loptu, razvijam je, isečem je na trouglove i stavljam sir na svaki trougao.
Trouglove uvijamo od šire ka užoj strani, poređamo ih u podmazanu posudu za pečenje, mažemo ih umućenim jajetom i stavljamo da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
