Način pripreme
U šerpu sa uljem stavljamo na kocke isečeno meso i zapržimo na kratko.
Izvadimo meso i u istoj masnoći zapržimo očišćen i na sitno isečen luk. Pržimo dok ne postane zlatast u dodajemo alevu papriku, paradajz pire i so.
Dodajemo bujon i dolivamo toplu vodu da prekrije meso.
Dinstamo pod poklopcem na tihoj vatri dok meso ne omekša. Ako je neophodno dolivamo po malo vode.
Pred kraj kuvanja dodajemo kumin, majoran i izgnječeni beli luk.
