Pica kalcone sa integralnim brašnom

Катарина КнежевићКатарина КнежевићPočetnik
11/10/2019
"Nećmo raspravljati o nadevu - koji god se vama dopada, ali za koru - obavezno probajte integralno brašno "
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano51
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 400 g, belo brašno
  • integralno brašno - 300 g
  • kvasac - 1 kockica, svež
  • so - 1 supena kašika
  • šećer - 1/2 supene kašike
  • jaja - 1 komad
  • belanca - 1 komad
  • za premazivanje
  • ulje
  • žumanca - 1 komad
  • za nadev
  • koncentrat paradajza
  • kobasica
  • kukuruz - iz konzerve
  • pečurke - pržene
  • kačkavalj
  • za posipanje
  • biber
  • ruzmarin
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno i napravite udubljenje. Rastvorite kvasac sa 1/2 šolje mlake vode. Dodajte prstohvat brašna, šećer i so.

Ostavite kvasac da nadođe i sipajte u brašno. Dodajte jaje i belance i zamesite meko testo. Ostavite testo da se udvostruči.

Podelite testo na loptu i razvucite na kore /ne mnogo tanke/. Namažite kore uljem i stavite u sredinu od koncentrata paradajza i sve ostale sastojke.

Savijte na dva dela. Oblikujte picu, pritisnite ivice da se zalepe. Namažite umućenim žumancem, pospite alevom paprikom i ruzmarinom.

Stavite na papir za pečenje, prethodno namazan uljem i pecite dok ne dobije zlatnu boju.

Pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar