Način pripreme
Operemo i na sitno isečemo pileće meso i skuvamo ga.
Odvojeno izdinstamo u delu maslaca narendanu šaragrepu i malo vode.
Dodajemo oljušten i na sitno isečen paradajz, očišćen i opran pirinač, biber i so.
Prelivamo pilećim bujonom i dinstamo 10 minuta.
Dodajemo preostali maslac i meso i pečemo u umerenoj rerni.
Kada je skoro gotovo posipamo rižoto narendanim kačkavaljemi i peršunom isečenim na sitno.
