Italijanska salata od makarona sa mladim tikvicama

Makarone se skuvaju dok ne omekšaju, prelivaju se hladnom vodom i ocede se.

Tikvice se iseku na kolutove i zaprže se dok ne postanu zlataste u ulju.

Peršun i bosiljak se pasiraju sa maslinovim uljem, solju i sokom od limuna.

Mocarela se iseče na krugove. U posudi se pomešaju makarone, tikvice, mocarela i zeleni sos.

Sve se promeša i salata se servira.