Način pripreme
Prvo pripremamo koru, tako što mikserom umutimo prvo belanca dva jajeta i 80 g šećera. Mutimo dok belanca ne postanu kao sneg, nakon toga dodajemo dva žumanca i mutimo.
U brašno dodajemo prašak za pecivo i dodajemo jaja u njega. Na kraju stavljamo kakao i mutimo dok ne dobijemo homogenu smesu.
Pečemo na papiru za pečenje u okruglom plehu, možemo malo namazati. Pečemo oko 15-20 minuta, proveravamo čačkalicom za zube da li je kora gotova.
Kada kora bude gotova ostavljamo da se ohladi kora i pripremamo krem. Prvo umutimo beli krem za kolače kao što je navedeno u pakovanju - mutimo mikserom 5-6 minuta, dodajemo hladno kokosovo mleko u praškastu smesu.
Nakon što krem bude gotov, u drugu duboku posudu sipamo kiselu pavlaku i šećer u prahu i mutimo mikserom. Nakon toga dodajemo vanilu i kokosovo brašno. Mutimo dok ne dobijemo homogenu smesu. Na kraju dodajemo umućeni beli krem i ponovo mutimo.
Nakon toga rastvaramo želatin sa vodom u čaši i kad nabubri ugrevamo u mikrotalasnoj oko 5 sekundi, nakon što se rastvori želatin, dodajemo u kokosov krem. Skidamo koru sa papira i stavljamo na veliku tacnu za tortu.
Stavljamo obruč i sipamo krem peko kore. Poravnamo i stavljamo u frižider na bar 2 sata. Na kraju skidamo obruč i ukrašavamo rendanom čokoladom. Neka vam je slatko!
