Način pripreme
Skuvajte kuskus prema uputstvu na pakovanju. Pažljivo oljuštite pomorandžu, odstranjujući omotač sa svakog parčeta. Oljuštene kriške stavite u posudu i sačuvajte sokove.
U nelepljivom tiganju zagrejte maslac i stavite filete posute biberom i solju. Pržimo po 2-3 minuta sa svake strane dok ne postanu zlatasti.
U istu masnoću stavljamo na kriške isečen beli luk i đumbir. Dinstamo dok beli luk ne dobije karamel boju. Dodajemo čeri paradajz isečen na polovine i dinstamo još oko 3 minuta pazeći da ne narušimo celinu paradajza.
Dodajemo kriške pomorandže i sok. Nakon još 5 minuta sos je gotov.
Preko svakog filea stavljamo sos, posipamo lukom isečenim na polu mesece, nekoliko kapi maslinovog ulja i sok od limuna.
