Način pripreme
U posudi pomešamo pire u prahu sa skrobom od krompira, sitno rendani sir i so, promešamo žicom.
Dodajemo vodu u porcijama, pazimo da smesa ne postane previše mokra, da može da se drži u ruci.
Treba da se ima u vidu da smesa malo sporije upija tečnost, zato mešajte kašikom duže vremena dok se cela tečnost ne integriše, nakon toga nova porcija vode.
Od gotovog testa od krompira kidamo loptice jednake veličine. Možemo koristiti kašiku za sladoled da bi nam bilo lakše.
Ugrevamo ulje do 170-180 stepeni. Stavljamo loptice od krompira, pržimo sa jedne strane i pažljivo okrećemo sa druge.
Vadimo rešetkastom kašikom i stavljamo na ubrus da se upije višak masti.
Loptice od krompira su gotove. Možemo ih servirati kao prilog, servirala sam ih uz Švedske ćuftice iz rerne, ili samostalno. Odlične su za žurku, ukusne su i tople i hladne.
