Način pripreme
1. Skuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju, procedite i kako je u cediljki prelijte hladnom vodom.
2. Oljuštite i isecite na kockice i avokado i luk. Iscedite u njih sok od limuna i malo soli i promešajte.
3. Krastavac isecite na tanke krugove, a ako ste odlučili da stavite jaja, isecite i njih na krugove, a špargle na komade od 1 cm.
4. Pripremite dresing od oraha, sitno iseckajte ili samlejite (ali da ne bude kašasto) i pomešajte sa maslinovim uljem, sirćerom i solju. Možete dodati još sirćeta ako volite kiselije, a jabukovo sirće je veoma korisno.
5. Da biste sastavili salatu, koristite okrugao ili kockasti obruč. Na dno stavite sloj kinoe, malo dresinga, posle sloj avokada i luk, sloj špargli, ponovo dresing, parče krastavca i jaje (po želji).
Redosled sastojaka salatu sa kinoom možete odabrati sami, ali na kraju završite sa kinoom i dresingom od oraha.
Servirajte vitaminsku salatu posutu suvim listovima korijandera.
Prijatno sa ovom vitaminskom salatom sa kinoom i dresingom od oraha.
