Način pripreme
Prvi put pravim slatko od zelenih paradajzčića. Kada sam ih skuvala u četiri vode i stavila u tepsiju da se ohlade, ljuspice su same otpale. Stavila sam šećer i promešala. Ovde je već moje strpljeno stavljeno pred izazov.
Sećam se da je moja baba kašikom zahvatala iz šerpe u kojoj se kuvalo slatko i kapala je u tanjir, mrdajući ga tamo vamo i gledala je da li će se kapljica razliti. Tada se smatralo da će kada se ohladi slatko biti dobre gustine.
E, pola sata sam čekala taj trenutak, ali veoma mi se dopada ukus kapljica slatkog.
Imala je i kiselost i izbegavala sam limuntusa koji piše u receptu koji sam čitala i stavila sam dosta manje, ni muškatlu nisam imala. Ali ipak, paradajze sam sama odgajila i bio je greh da se ne potrudim.