Bonapeti.rs»Recepti»Slatko»Slatko od zelenih oraha

Slatko od zelenih oraha

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
55616232254
Slatko od zelenih oraha1 / 3
22/02/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
"Da se ne nadiviš majstorstvu kulinara - od zelenih oraha napraviće liker, neobično slatko će skuvati."

Potrebni sastojci

  • zeleni orasi - 1 kg, očišćeni
  • šećer - 1 kg
  • voda - 2 šolje
  • limontus - 1 i 1/2 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Za slatko su neophodni mladi, mali zeleni orasi. Oljuštite ih do belog mesnog dela i potopite u rastvor limunske kiseline od 0, 5 % ili 2-3 kašičice sirćeta. To će ih sačuvati da ne pocrne.

Stavite ih prvo da provre u jednoj vodi, promenite je i ponovo stavite da provri.

Ponovite proceduru 3-4 puta, dok kuvate orahe po nekoliko minuta dok ne omekšaju. Nakon toga ostavite da stoje 10 sati u hladnoj vodi.

Napravite sirup od 1 kg šećera i dve šolje vode i stavite da provri. Ubacite oceđene orahe i kuvajte slatko na umerenoj vatri, dok se ne dobije potrebna gustina.

Slatko treba neprekidno da se meša i da se skida pena. Čim ga skinete s ringle dodajte jednu ipo kašičicu limontusa.

Raspodelite ga u male tegle, zatvorite dobro i čuvajte na suvom, hladnom i tamnom mestu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti