Način pripreme
Luk se iseče na krupne parčiće. Iznutrice se operu, osuše i promešaju u posudi sa lukom. Posipaju se začinima, vinom i soja sosom i ostavljaju se da se mariniraju nekoliko sati ili tokom jedne večeri.
Da bi se uštedelo vreme pečenja, pileće džigerice i srca se zapeku u tiganju dok ne promene boju.
Prebacujemo u posudu za pečenje, posipamo narendanim kačkavaljem i stavimo u zagrejanu rernu. Pečemo još 15-20 minuta ili dok zapečeno jelo ne uhvati prijatnu koricu od kačkavalja.
Dobija se raskošno zapečeno jelo od pilećih džigerica i srca.
