bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Čizkejk»Čizkejk od jagoda bez pečenja

Čizkejk od jagoda bez pečenja

Čizkejk od jagoda bez pečenja
Fotografije: Jordanka Kovacheva
1 / 10VIDEO
13/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema25 min.
Kuvanje5 min.
Ukupno30 min.
Porcije10
"Pravimo odličan čizkejk bez pečenja - ne, ne zovemo vas, samo se šalimo"

Potrebni sastojci

  • kora
  • keks - 200 g, sa maslacem, koji se mrvi
  • maslac - 90 g
  • čiz smesa
  • krem sir - 400 g, tip filadeldija
  • pavlaka - 210 g, tečna, nezaslađena
  • želatin - 8 g, 4 - 5 listova
  • šećer - 70 g
  • slatko od jagoda - oko 150 g, za pokrivanje torte
  • jagode - 6 - 8 komada, za ukras
* merne jedinice

Način pripreme

Keks sameljemo u blenderu ili izmrvimo u kesi, prelazimo preko oklagiojom ili odgovarajućim tvrdim predmetom. Pomešamo sa rastopljenim maslacem i rasporedimo u plehu sa dnom koje se skida, prečnika 24-26 cm.

Koru poravnamo i pritiskamo obrnutom stranom kašike da bude kompaktna i tvrda. Stavljamo u zamrzivač da se maslac stegne dok pripremamo smesu za tortu.

Pavlaku i šećer ugrevamo na umerenoj vatri. Dodajemo krem sir i lepo promešamo dok ne dobijemo homogenu smesu Ne dopuštamo da provri.

Skidamo sa vatre i ostavljamo dva tri minuta tako, da ne bude vrela.

Želatin natopimo u hladnu vodu i dodajemo u čizkejk smesu. Dobro je da pratimo uputstva na pakovanju, pošto ponekad marke razlikuju i drugačija je procena želirajućeg efekta. Zato procenite po količini smese koliko želatina će vam biti potrebno.

Smesu dobro promešajte da se rastvori želatin i sipajte preko čvrste kore.

Ostavite da se ohladi, pokrijte streč folijom i stavite u frižider na 5-6 sati iili jednu noć, lepo je da se stegne.

Gotovu tortu namažite slatkom od jagoda, može i marmelada i ukrasite svežim jagodama pre serviranja. Kada otvarate ivice pleha, prođite vlažnim, oštrim nožem po ivicama.

Jednostavna klasična torta, koja vas nikad neće izneveriti i uvek će biti uspešna i omiljena.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: