Način pripreme
Isecite na sitno jednu veliku glavicu luka. U šerpi zagrejte šolju maslinovog ulja i zapržite luk dok ne postane zlatast. Sipajte oko litar tople vode.
Ostavite luk da vri 10 minuta, nakon toga dodajte krompir isečen na kocke. Blanširajte paradajz 2 minuta u kipućoj vodi.
Oljuštite ga, očistite od semenki i isecite na male parčiće. Dodajte u kipuću čorbu.
Posolite i začinite selenom, biberom i peršunom.
Očišćenu ribu isecite na parčiće. Prelijte sokom jednog limuna. Kada je krompir gotov dodajte ribu i ostavite čorbu da vri još oko 5 minuta.
Servirajte riblju čorbu na seoski način vruću, posutu svežim peršunom.
