Način pripreme
U dubljoj posudi razbiti 3 jaja, dodati kondenzovano mleko, gustin i 320 ml mleka. Sve promešati žicom.
U drugu dublju posudu sipati 360 g šećera, pa dodati 3 jaja, brašno, kakao, prašak za pecivo, 240 ml mleka i rastopljeni maslac, pa sve dobro sjediniti žicom.
U šerpi na šporetu karamelizovati 200 g šećera i dodati sok od pola limuna.
Karamelizovani šećer sipati po dnu kalupa za kuglof.
Preko sipati smesu sa kakaom, pa po vrhu smesu sa kondenzovanim mlekom.
Kalup staviti u drugu dublju tepsiju u koju ste nasuli vodu (kuvanje ben-mari metodom) pa sve zajedno staviti u rernu na 150 stepeni C na 2 sata.
Kolač izvaditi iz kalupa i seći na parčad.
