Način pripreme
U dubljoj posudi prosejte brašno, dodajte jaja i ulje i mešajte dok sipate mleko. Dobro umutite testo za palačinke - da nema grudvica.
U širem tiganju ispecite palačinke.
U drugi tiganj stavite mleveno meso, dodajte narendane šargarepe i iseckan crni luk. Dodajte i origano i paradajz sos, posolite, pobiberite. Ispržite sve na tihoj vatri.
Na sredinu svake palačinke sipajte 1-2 kašike smese iz tiganja i zavijte tako što ćete preklopiti sve 4 strane - tako da dobijete paketić na kraju.
Poređajte u pleh obložen pek papirom.
Na svaku palačinku stavite kašiku bešamel sosa, pa preko toga list čedar sira.
Peći na 180 stepeni C 25 minuta.
Služiti toplo.
