Način pripreme
Iseckati crni luk na sitno i propržiti na malo ulja. Dodati mleveno meso i dinstati ga sa lukom. Začiniti suvim začinom i biberom po ukusu.
Posebno umutiti jaja mikserom, dodati ulje i jogurt. U tu smesu dodati kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Izjednačiti smesu. Potom dodati izdinstano mleveno meso, sve dobro promešati i po ukusu još malo masu dosoliti.
Proju peći u podmazanom plehu u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 20 min.
Proja sa mlevenim mesom je gotova kada se testo odvoji od ivica pleha.
