Način pripreme
Crni luk iseckajte pa stavite u šerpu da se prži na malo ulja.
Krompir iseckajte na kockice, pa ih dodajte u šerpu i nalijte ključalom vodom, pa ostaviti da se kuva 15 minuta na tihoj vatri.
Tikvice naseći na kolutove i dodati u šerpu, zajedno sa majoranom, pa ostaviti da se kuva još 10 minuta.
Izblendati sve štapnim mikserom.
Stavite šerpicu vode da provri, dodajte so, biber i kašiku sirćeta, pa sipajte jedno jaje u tačku ključanja. Pomažući se kašikom prebacite belance preko žumanceta. Poširajte jaja 3-4 minuta i vadite rešetkastom kašikom.
Jaja poslužite u čorbi zajedno sa tanko nasečenim rotkvicama.
Poprskati sa malo maslinovog ulja.
