Obredni hlepčići Zakoni

VecaVeca
Početnik
294
81
24
3
05/01/2020
"Lepi su naši običaji, čuvajmo ih od zaborava i negujmo našu tradiciju."
Priprema55 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno80 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano125
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

U 100 ml mlake vode rastvoriti kvasac, dodati 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.

U odgovarajuću posudu usuti polovinu brašna, dodati 150 ml mlake vode, posoliti, umešati nadošli kvasac i, postepeno dodajući preostalo brašno, zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se testo udvostruči.

Testo podeliti na tri jufke, premesiti i rastanjiti oklagijom na veličinu tanjira. Po želji formirati zakone. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

Peći na 180 stepeni 25 minuta.

Pečene zakone izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.

Napomena: U našem kraju običaj je da se za Badnje veče mese zakoni. To su mali hlepčići koji se peku na Badnje veĉe. Od zakona (kada se ispeku) za zdravlje se iseče onoliko manjih parčića, koliko je ukućana i stave se u čašu sa vinom, pa ukućani, čim ustanu na Božić, pojedu po jedno parčence.

Zakoni se prave za zdravlje ukućana tako što se rastanjena jufka zaseče unakrsno na po tri mesta, pa se zasečena mesta posole.

Za kuću - isto se rastanji jufka, valjaju se kuglice od testa i prvo se stavi kuglica koja simbolizuje komin i nakon toga valjaju se onoliko kuglica koliko ima ukućana.

U selu se peku zakoni za napredak domaćih životinja. Lepi su naši običaji, čuvajmo ih od zaborava i negujmo našu tradiciju.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar