Način pripreme
Operemo i očistimo pileća krilca od oštrih delova.
Stavljamo u šerpu sa malo vode i kuvamo 20 minuta na umerenoj vatri.
Oceđena se osuše kuhinjskim ubrusom.
U plitkom tanjiru pomešamo dve ili tri kašike brašna, alevu papriku, biber, so, origano i prašak za pecivo.
Krilca se namažu sa malo ulja i uvaljaju u suvu smesu.
Izlupaju se od viška brašna i poređaju na metalnu rešetku, koja je stavljena u posudu za pečenje čije je dno pokriveno aluminijumskom folijom, da se tamo sakuplja masnoća odovojena pri pečenju.
Pečemo hrskava pečena krilca u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta da se zarumene (može i sa ventilatorom) i okrećemo na 5-10 minuta i sa druge strane.
Serviramo za ručak!
