Način pripreme
Posoliti 120 ml vode i staviti da provri. Skloniti sa vatre.
U nelepljivom tiganju tostirati kuskus oko 6 min, skloniti sa vatre i preliti vrelom vodom. Ostaviti poklopljeno desetak minuta.
Rotkvice iseckati na kockice, mladi luk na kolutove, a šargarepu i tikvice na duguljastu parčad. Sjediniti salatu u dubljoj posudi.
Napraviti dresing od senfa, sirćeta i 1 dl ulja, pa preliti salatu. Sjediniti.
Belanca umutiti sa seckanom majčinom dušicom, malo soli i bibera, pa umešati kuskus.
U plehu na pek papiru od smese oblikovati pločice (pomoću kašike) .
Peći 7 minuta na 180 stepeni C.
Servirati rashlađenu salatu sa toplim pločicama od kuskusa.
