Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Marokanski kuskus sa leblebijom

Marokanski kuskus sa leblebijom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k86317k1k
Marokanski kuskus sa leblebijom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
08/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
4
"Prebacite se u jednu malo drugačiju kulturu uz ovaj recept za marokanski kuskus sa leblebijom"

Potrebni sastojci

  • kus - kus - 250 g marokanski
  • leblebija - 1 kg, kuvana ili iz konzerve
  • limun - 1 komad
  • suvo grožđe - 150 g
  • orašasti plodovi - 100 - 150 g celi, miks
  • crveni luk - 150 g
  • beli luk - 3 čena
  • cimet - 1 kašika u prahu
  • kumin - 1 kašika u prahu
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • nana - 20 svežih listova
  • voda - 500 ml
  • maslinovo ulje - 130 g
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

1. Vodu sa 30 ml maslinovog ulja i malo soli zagrejte do ključanja. Sipajte vrelu vodu preko kuskusa i ostavite ga da nabubri i upije vodu.

2. Narendajte koru jednog limuna i promešajte je sa sitno seckanim belim lukom. Stavite u kuvanu leblebiju i promešajte.

3. U preostalih 100 ml maslinovog ulja dodajte alevu papriku, kumin, cimet, sok od limuna, iseckane listove nane, naseckani crveni luk, suvo grožđe i so po ukusu.

4. U posudu sa leblebijom sipajte nabubreli kuskus i smesu sa lukom i začinima. Dodajte i orašaste plodove - zapečene ili sirove, kako se vama sviđaju.

5. Sve dobro izmešajte i dodajte još malo soka od limuna ili soli, po vašem ukusu.

Marokanski kuskus sa leblebijom se poslužuje lagano topao ili ohlađen i može da bude salata, predjelo, prilog, pa čak i glavno jelo.

Raskošni ukus orijenta!

Prijatno uz ovo fantastično predjelo sa kuskusom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: