Način pripreme
Paradajz prepoloviti i staviti na pleh obložen pek papirom.
Paprike prepoloviti po dužini, očistiti od semenki i ukloniti drške. Staviti u pleh.
Staviti pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 15 minuta.
Mango iseckati na kockice, pa propržiti na malo maslinovog ulja - oko desetak minuta.
Povrće izvaditi iz rerne i oljuštiti sagorele delove.
Sve staviti u blender, zajedno sa mangom i pola šake naseckanog korijandera.
Izblendati, pobiberiti i sjediniti.
Ostaviti u frižider na 4 sata, da se arome sjedine.
