Način pripreme
U posudu narendajte kačkavalj. Namrvite sir i promešajte sa kačkavaljem. Sipajte sveže mleko i ponovo promešajte.
Stavljajte po malo brašna i zamesite testo dok ne prestane da vam se lepi. Ostavite 10 minuta.
Stavite u tiganj ulje da se zagreva na ringli.
Nabrašnjenim rukama kidajte testo za piroške i napravite male loptice.
Nakon što je ulje već spremno za prženje, ubacite male piroške.
Rešetkastom kašikom okrećite piroške sa sirom, da se isprže sa svih strana.
Kada se isprže mini piroške bez kvasca, izvadite na ubrus.
