Način pripreme
U 100 ml tople vode se izmrvi kvasac i pomeša sa šećerom. Ostavljamo na toplom da se aktivira, treba da se oblikuje kao šeširić, i sipamo u brašno.
Dodajemo jaje, preostalu vodu, ulje i so. Zamesi se srednje meko testo, namaže se uljem i ostavljamo da nadođe 30 minuta, pokriveno folijom. Nadošlo testo se deli na dva dela.
Prva se razvuče u pravougaonu koru, odozgo se izmrvi sir o pokrivamo drugom razvučenom korom. Seče se na trakice širine 2 cm.
Ugrevamo ulje u dubokom tiganju i pržimo piroške sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju, na umerenoj vatri, da ne ostanu žive unutra. Mekane i ukusne!
Komentari