Način pripreme
Kvasac razmutiti sa 2 kašike mlakog mleka. U dublju posudu sipati prosejano brašno (500 g), dodati 60 g šećera, so, kvasac, jaja i mutiti mikserom.
Postepeno dodavati mleko i ekstrakt vanile. Dodati 90 g maslaca i mutiti 10 minuta - sve dok se dobije glatko testo. Prekriti folijom i ostaviti 2 sata.
Od testa odvajati loptice i ređati ih na pek papir, pa spljoštiti prstima.
U 125 g maslaca dodati 125 gr šećera, pa mutiti mikserom. Dodati 125 gr brašna i dobro sjediniti. Umešati i kakao.
Dobijeno testo tanko razvući, pa seći krugove površine kao pogačice u plehu.
Svaki krug staviti preko pogačice, pa zaseći nožem.
Peći 20-30 minuta na 180 stepeni C.
Služiti toplo.
