Način pripreme
Pileći file isecite oštrim nožem na trakice, a njih isecite na tanke kockice.
Stavite u posudu, pospite solju, biberom i promešajte kašikom kiselu pavlaku.
Jaja umutite viljuškom, dodajte u posudu, posle sipajte i brašno.
Mladi luk isecite sitno i pomešajte sve sastojke na gustu kašu.
Ukoliko je potrebno dodajte još malo soli i bibera u mleveno meso za ćuftice.
U tiganju ugrejte ulje, uzmite od smese po 1 supenu kašiku i napravite ćufte.
Nije potrebno da budu savršeno okrugle pileće ćuftice, neka budu čupave.
Pržimo na umerenoj vatri sa obe strane dok ne dobiju lepu boju.
Vadimo na salvetu da se ocedi višak masti, prebacujemo na tanjir.
Ukusnije ćuftice na francuski način nisam probala.
Servirajte sa salatom po izboru!
Prijatno!
