Način pripreme
Isečemo teleća rebra na komade. Trudimo se da sečemo u sredini između dve kosti. Tako ćemo dobiti ravna rebra sa mesom sa obe strane.
U posudi pripremamo marinadu. Stavljamo med, soja sos i paradajz pire. Promešamo lepo dok se ne pomešaju sastojci. Po želji stavljamo kašičicu bibera.
Rebarca dodajemo u marinadu i lepo promešamo. Svi komadi treba da budu dobro namazani sa svih strana.
Stavljamo posudu u frižider na nekoliko sati. Ako imate mogućnost, ostavite jednu noć, najbolje je. Meso će lepo upiti sos i biće ukusnije i krehko.
Marinirana teleća rebra se peku u plehu u koji smo dodali 1/3 šolje vode. Uvijemo pleh folijom i pečemo na 220-230 stepeni sat vremena.
Nakon toga otkrijemo pleh i smanjimo rernu na 200. Pečemo sa obe strane po dvadesetak minuta.
