Način pripreme
Ovo su sastojci za mali paj (oko 25 cm prečnik).
Voće je po izboru, preporučuje se da ne pušta mnogo sok, zato što će galet ostati lepljiv.
Brašno prosevamo, hladan maslac sečemo na kockice i pomešamo rukama koliko da dobijemo grube mrvice.
Dodajemo jaje i vodu. Zamesimo rukama i rasporedimo u pleh.
Galet nije potrebno da ima savršen okrugli oblik običnog paja, tako da pleh nije važan.
Ređamo voće, sipamo šećer po ukusu i savijemo ivice.
Paj sa trešnjama pečemo na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu koricu. Posipamo šećerom u prahu.
Dobijamo hrskav galet sa trešnjama sa sočnom unutrašnjošću.
