Način pripreme
Isecite tikvice na tanke trakice. Blanširajte tikvice u posoljenoj vreloj vodi 3-4 minuta, nakon toga izvadite u đevđir i sačekajte da se ocede od vode.
U posudi umutite jaje sa svežim mlekom, prstohvatom soli i prstohvatom bibera. Na svaku traku od tikvica stavite malo parče mocarele i pokrijte dva kraja.
Pospite brašnom, potopite u umućeno jaje i uvaljajte u prezle. Obložite pleh papirom za pečenje.
Poređajte tikvice, prelijte svaku kašičicom maslinovog ulja i pecite na 200 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni sa ventilatorom oko 15 minutai li dok ne dobiju lepu boju.
Servirajte pohovane tikvice tople. Ove pohovane tikvice sa mocarelom iz rerne su hrskave i veoma ukusne.
Neka vam je slatko!
