Način pripreme
Mašinom ili rukama se umesi polutvrdo testo od brašna, 2 supene kašike maslinovog ulja, kvasca, šećera i vode. Ostavi se na 1-2 sata da naraste.
Dodaje se parmezan i ponovo se mesi.
Obrazuje se 9-10 duguljastih hlepčića koji se ređaju u tepsiju na papir za pečenje, treba da budu na rastojanju jedan od drugog.
Ostave se na sat vremena na toplom. Premažu se maslinovim uljem i stave se u rernu ugrejanu na 210°C, dok se ne raširi raskošni miris i dok ne dobiju lepu koricu.
Ovi ukusni hlepčići sa parmezanom mogu da se konzumiraju solo ili kao sendviči, napravljeni sa mnogo mašte.
