Način pripreme
Rastvorite maslac u svežem mleku.
Stavite brašno na radnu površinu i napravite udubljenje. Dodajte sve namirnice.
Umesite meko testo.
Testo stavite u posudu, prekrijte pamučnom krpom i ostavite na toplom dok ne poveća zapreminu 3 puta.
Pripremljeno testo za kiflice podelite na loptice od 100 g. Svaku lopticu razvucite u elipsu, stavite ratluk i umotajte kiflicu.
Poređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite kiflice sa ratlukom da ponovo narastu.
Premažite vazdušaste uskršnje kiflice žumancem, uljem i svežim mlekom.
Pospite šećerom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni.
Izvadite uskršnje kiflice sa ratlukom iz notesa da se ohlade.
