Način pripreme
Za ukusnu janiju od krompira oljuštite luk i isecite ga na sitno.
Zagrejte ulje u šerpi i izdinstajte luk dok ne omekša.
Dodajte krompir i dodajte je isečenog na kocke u luk.
Kuvajte još 3-4 minuta mešajći. Dodajte alevu papriku, začinite solju.
Dodajte leblebije iz konzerve, dolijte vodu do se ne prekrije krompir.
Ostavite janiju da se krčka na laganoj vatri.
Začinite solju i biberom.
Pre nego što bude gotovo dodajte brašno, rastvoreno sa malo vodice, promešajte i kuvajte još 1-2 minuta.
Janiju od krompira sa leblebijama pospite svežim peršunom pre serviranja.
Komentari