Janija od krompira sa leblebijama

Za ukusnu janiju od krompira oljuštite luk i isecite ga na sitno.

Zagrejte ulje u šerpi i izdinstajte luk dok ne omekša.

Dodajte krompir i dodajte je isečenog na kocke u luk.

Kuvajte još 3-4 minuta mešajći. Dodajte alevu papriku, začinite solju.

Dodajte leblebije iz konzerve, dolijte vodu do se ne prekrije krompir.

Ostavite janiju da se krčka na laganoj vatri.

Začinite solju i biberom.

Pre nego što bude gotovo dodajte brašno, rastvoreno sa malo vodice, promešajte i kuvajte još 1-2 minuta.

Janiju od krompira sa leblebijama pospite svežim peršunom pre serviranja.