Način pripreme
Isečemo zeca na porcije i lepo natrljamo alevom papriom, biberom, solju i uljem.
Za to vreme dok se začinjava, stavite zelje na kratko da se popari, nakon toga ocedite.
Isecite luk sitno sa nanom i stavite u pleh, poređajte porcije zečetine, začinite solju. Sipajte 4 šolje vode i pokrijte folijom.
Pecite u rerni oko sat vremena, nakon toga dodajte isečeno zelje i pirinač.
Ako je potrebno, dodajte još vode, ponovo stavite foliju i vratite zečetinu sa pirinčem u rernu.
Tako pecite dok ne bude gotovo i na kraju pecite bez folije.
Servirajte toplu i ukusnu gozbu - zečetinu sa pirinčem i zeljem iz rerne sa mladim belim lukom i kiselim mlekom.
Prijatno!
