bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Uštipci»Bunjuelos sa tikvicama, sirevima i mentom

Bunjuelos sa tikvicama, sirevima i mentom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k22115k553
Bunjuelos sa tikvicama, sirevima i mentom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
26/05/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Želimo vam prijatno sa bunjuelosima sa tikvicama, sirevima i mentom"

Potrebni sastojci

  • tikvice - 1 komad, 350 g
  • jaja - 2 komada
  • sirevi - 200 g (belo, gorgonzola, topljeni, po ukusu)
  • brašno - 80 g
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • luk - 100 - 110 - g
  • maslinovo ulje - 30 g
  • menta - 10 svežih listova
  • so - po ukusu
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Izrendajte krupnije ili iseckajte sitno tikvice, nemojte ljuštiti. Posolite i ostavite u veliku cediljku da se odvoji voda. Pritiskajte s vremena na vreme kašikom da se lepo ocedi.

2. Sitno iseckajte luk i dinstajte 5-6 minuta u maslinovom ulju. Skinite sa vatre i izmrvite sireve, odnos po želji.

3. Umutite lagano jaja sa prstohvatom soli (može i bez soli, ako su sirevi slani). Sipajte brašno i prašak za pecivo, mešajte da dobijete kašu.

4. Sjedinisve, sipajte kašu od jaja u luk i sireve, a na kraju stavite i tikvicu, rendanu i oceđenu i iseckajte listove mente.

Dobro promešajte smesu za bunjuelos.

5. Ugrejte ulje jedan stepen ispod maksimalne i stavite u njega kašiku od smese. Pržite bunjoelos sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Gotove izvadite na ubrus da se ocedi višak masti.

6. Servirajte bunjuelos sa tikvicama, sirevima i mentom tople sa omiljenim sosom.

Ja serviram ove slane krofnice sa sosom od belog luka ajoli i rendanim svežim paradajzom sa belim lukom i maslinovim uljem. U sve to dodajem i topa, sveže pečen hleb.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: