Način pripreme
Isečemo patlidžan na debele lente (ne ljuštimo ga) i zapečemo na gril tiganju.
Operemo i osušimo zelene salate.
Spremamo dresing od tahinija, maslinovog ulja i soka polovine limuna. Začinjavamo dobro salatu.
Sečemo patlidžan i sušeni paradajz i dodajemo u salatu.
Posipamo salatu od povrća semenkama.
Sveža salata sa patlidžanom i dresingom sa tahinijem je gotova.
