Način pripreme
Brancin se očisti of krljušti i iznutrica. Ne odstranjujte glavu ribi.
Opere se dobro vodom i ocedi se.
Brancin se posipa solju i biberom kako spolja tako i u unutrašnjost. Mažemo maslinovim uljem i ostavljamo da odstoji tako minimum 30 minuta, da se začini.
Pečemo na prethodno zagrejanom roštilju sa obe strane dok ne bude gotovo.
Ako je neophodno tokom pečenja namažite ribu maslinovim uljem.
Pri serviranju garnirajte sa kriškom limuna i čašom omiljenog vina.
Nek vam je ukusno!
