Način pripreme
Operite riblje filete i osušite ih nakon toga.
Pospite ih solju i ostavite sa strane oko 30 minuta u maloj posudi za pečenje.
Pomešajte nakon toga maslinovo ulje i isečene na sitno beli luk i peršun i promešajte.
Namažite brancin samo maslinovim uljem i stavite da se peče dok ne postane zlatast.
Čim je pečena riba gotova namažite je celom smesom od peršuna.
Brancin sa pestom od peršuna na roštilju je mnogo ukusan.
Prijatno!
