Način pripreme
Brašno se proseje. So se posipa sa strane preko brašna.
U udubljenje se sipa suvi kvasac, šećer, ulje, sirće sa sodom bikarbonom ugašenom u njemu.
Postepeno se sipa voda i zamesi se meko testo.
Pokriva se krpom i ostavlja se da naraste jedan sat.
Naraslo testo za domaće male hlepčiće se premesi ponovo.
Deli se na 8 jednakih delova. Svaki deo se oblikuje u hlepčić.
Hlepčići se posipaju brašnom, prave se tri-četiri razreza oštrim nožem.
Omiljeni domaći hlepčići s ostavljaju da narastu 20 minuta.
Peku se na 180 stepeni 20-25 minuta.
