Način pripreme
Tikvice se operu. Iseku se na kriške po dužini debljine oko 5 milimetara.
Stavljaju se na kuhinjski ubrus da se osuše. U pravougaonu kutiju se proseje brašno. Dodaje se so.
Dodaje se voda, dok se neprestano meša dok se ne dobije testo malo gušće nego za palačinke.
Dodaje se ulje i ponovo se promeša.
Er frajer se zagreva. Svaka od tikvica se potapa u tečnu smesu za pohovanje.
Poređa se jedan red tikvica i kuva se na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
Ponavlja se sa svim tikvicama.
Pržene tikvice u er frajeru idu sjajno uz sos od belog luka.
U posudu se stavlja kiselo mleko i majonez. Beli luk se oljušti i gnječi pomoću prese. Dodaje se malo soli i promeša se. I sos je gotov.
Servirajte pržene tikvice sa mlečnim sosom.
