Način pripreme
Nasecite patlidžan na srednje debele kriškei stavite ih u posudu sa slanom vodom. Nakon oko 20-30 minuta izbacite vodu i operite ih hladnom vodom.
U posudi promešajte brašno, prezle i univerzalni začin od povrća. Svaku krišku patlidžana uvaljajte i poređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i premazan uljem.
Odozgo prelijte preostalim uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Pre nego što patlidžan izvadite iz rerne, pospite ga narendanim kačkavaljjem i zapecite.
