Način pripreme
Da bismo počeli sa pripremom namaza od pečuraka, počinjemo prvo sa glavnim sastojcima.
Suve pečurke potapamo u vrelu vodu i sačekamo da omekšaju.
U tiganju rastopimo maslac i u njega dodajemo dinstani luk, čenove belog luka, isečene sveže pečurke i majčinu dušicu.
Sve to začinimo solju i biberom, po ukusu. Dodajemo prethodno oceđene pečurke.l
Odvajamo bujon od pečuraka sa strane.
Kuvamo dok se tečnost ne redukuje i onda skidamo sa vatre.
Ostavljamo da se ohladi i onda dodajemo krem sir.
Gotovu smesu meljemo u blenderu dok ne dobijemo homogenu smesu.
Rasporedimo gotov domaći namaz u hermetičke tegle.
