Način pripreme
1. Uzimamo jednu posudu i uz pomoć miksera umutimo jaja, kiselo mleko, vanilu i šećer.
2. Dodajemo ulje, a nakon toga prosejano brašno sa praškom za pecivo.
3. Mutimo na srednjoj brzini miksera dok ne dobijemo homogenu smesu.
4. Uzimamo kalup za kapkejk i mafine. Ređamo u njega paprine kalupe.
5. Sipamo pažljivo i ravnomerno smesu.
6. Operemo i isečemo 4 breskve na sitne komade. Pažljivo stavljamo komade bresaka u svaki kapkejk.
7. Pečemo kapkejkove na 180 stepeni bez ventilatora 40 minuta. Nakon što budu gotovi, ostavljamo sa strane da se ohlade.
8. Uzimamo jednu posudu i umutimo ceđeno kiselo mleko i šećer u prahu dok ne dobijemo krem.
9. Preostalih 9 bresaka operemo i sečemo na polumesec.
10. Uz pomoć kašike stavljamo od mleka na svaki kapkejk, a odozgo ređamo breskve, isečene na polumesec.
11. Pre serviranja izrendamo čokoladu.
Naši kapkejkovi sa breskvama su gotovi.
