Način pripreme
Za ovaj hleb bez kvasca pomešamo u posudi istopljeni maslac, umućeno jaje i toplo sveže mleko. U duboku posudu stavljamo prosejano belo brašno i kukuruzno brašno.
Dodajemo sodu za hleb, prašak za pecivo, so i šećer. Promešamo dobro suvu smesu. U laganom mlazu dodajemo tečne sastojke, mešajući kašikom. Na kraju već počinjemo da mesimo rukom.
Treba da se dobije meko testo. Ako ispada trošno testo, pri mešenju ga mažemo masnoćom. Čim završimo mešenje mažemo posudu za pečenje u kojoj pečemo naš hleb i stavljamo ga.
Kukuruzni hleb pečemo u prethodno zagrejanoj rerni dok ne bude gotov.
To je! Posle samo serviramo aromatičan kukuruzni hleb bez kvasca topao!
