Način pripreme
Počnite recept za ovo meze uz vino tako što iscedite sok od limuna i izdovjite.
Istopite maslac u tiganju i zapržite škampe kratko.
Izvadite, posolite, prelijte sokom od limuna i izdvojte.
U isti tiganj stavite beli luk, isečen na kriške i zapržite na minut na srednjoj ringli.
Sipajte belo vino. Sačekajte nekoliko minuta i vratite škampe.
Kuvajte kratko ili dok se sos ne zgusne.
Isključite, prebacite u odgovarajući tanjir škampe uz crveno vino i pospite svežim peršunom.
