Način pripreme
Očistite dobro vrganje i isecite ih na kriške. Pirinač operite i ocedite.
Zagrejte tri kašike maslaca u dubokom tiganju i zapržite sitno iseckani praziluk, a nakon njega i vrganje.
Čim blago omekšaju sipajte pirinač, promešajte da se zaprži i dolijte vino.
Kada alkohol ispari, dodajte začine po ukusu i prebacite u posudu za pečenje.
Dolijte oko 4 šolje tople vode ili bujona od pečuraka i stavite jelo da se peče u umereno zagrejanoj rerni dok pirinač ne upije svu tečnost. Nakon 40 minuta vaš pirinač sa pečurkama je gotov!
