Način pripreme
Svinjska rebra se podele na porcione parčiće. U posudi se pomešaju gnječeni beli luk i suvi začini (majčina dušice, origani, biber, aleva paprika, ljuta aleva paprika).
Dodaje se pivo, maslinovo ulje, soja sos, kečap i med. So se ne dodaje prethodno, jer je soja sos dovoljno slan.
Promeša se dobro.
Dobijenom marinadom se mažu rebra. Ako ostane marinade sipa se preko rebra.
Pokrivaju se folijom za sveže čuvanje i stavljaju se u frižider na nekoliko sati, pri čemu se mešaju s vremena na vreme.
Pola sata do sat pre pečenje se izvade iz frižidera da odstoje na sobnoj temperaturi.
Tako marinirana rebra se stavljaju na dobro zagrejan roštilj, prethodno namazana slaninom i parčetom luka i ispeku se dok ne budu gotova sa svih strana.
Prijatno!
