Način pripreme
Zeca očistite i operite, nakon toga dobro osušite. Isecite na porcije i natrljajte solju, maslacem, alevom paprikom.
Krompir oljuštite (ako je sitniji i mladi ostavite ceo, ali ako je veći - secite na šest ili osam delova.
Celer očistite, ako ima žilica sitno iseckajte, a listove ostavite za posipanje odozgo. Luk dinstajte u ulju, nemojte pržiti mnogo, pomešajte sa iseckanim celerom, lovorovim listom, isečenim čenovima belog luka i krompirima, sve stavite u pleh.
Zečetinu poređajte preko i prelijte bujonom, porkijte folikom, ako imate poklopac za pleh još bolje.
Pecite 40 minuta sa poklopcem i 20 bez da porumeni.
Rerna je ugrejana na 200 stepeni, posle se smanjuje.
